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茶香資訊

【直播】10:00準時開始,沖泡流程與細節詳解

葉子與水相遇,改變了水的味道,從此有了茶。

明人張大復在《梅花草堂筆談》中說:“茶性必發于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,試十分之茶,茶只八分耳”。

茶,離不開水的滋潤,茶葉的色、香、味等品質是茶葉沖泡過程中內含物質在茶湯中溶解、釋放的體現。茶多酚、咖啡堿、茶多糖、氨基酸、茶色素等特征成分溶解于茶湯中,形成茶葉獨特的香氣與滋味。

茶的沖泡方法有簡有繁,要根據具體情況,結合茶性而定。但不論泡茶技藝如何變化,一些基本的方法則是相通的。

今天,古藍老師為大家解析茶葉沖泡流程。

今天上午10:00-11:00。古藍老師即將在“莫道學堂”官網,帶你一起學習“沖泡流程與細節詳解”,不要錯過哦!

  • 服務熱線: 180-0386-1993

    茶藝培訓:0371-56699896 18003861993(談老師)

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